夏バテ対策！超カンタン万能ごま梅シソース
キミコ・ナカノ @cook_40112722
ご飯にパスタに冷や奴に・・・
なんでも使える夏バテ対策レシピです＾＾
このレシピの生い立ち
我が家のベランダ菜園でダントツ一番の成長株“青ジソ”と、大好きな梅干し＆ゴマをたっぷり使った料理を考えていたら、どこからか「ソースを作ればいいんだ」という声が聞こえてきたため。笑
夏バテ対策！超カンタン万能ごま梅シソース
ご飯にパスタに冷や奴に・・・
なんでも使える夏バテ対策レシピです＾＾
このレシピの生い立ち
我が家のベランダ菜園でダントツ一番の成長株“青ジソ”と、大好きな梅干し＆ゴマをたっぷり使った料理を考えていたら、どこからか「ソースを作ればいいんだ」という声が聞こえてきたため。笑
作り方
- 1
青ジソを水洗いして、葉を粗みじんに切る。
- 2
梅干しの種を取り除き、こちらも粗みじんに切る。
- 3
ボウルに切った青ジソ＆梅干し、すりゴマとめんつゆを入れ、よ～くかき混ぜて完成！
コツ・ポイント
梅干しはブヨブヨ柔らかいものを使うとよりよく混ざっておいしいです＾＾
パスタと和える場合は、先に少々ごま油を加えると混ぜ上がりがスムースです♪
すっぱいのが好きな方は、めんつゆをポン酢に変えるとより好みのタイプになるかと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18776657
