お手軽シーフードミックスと枝豆のペペロン
まりｷﾁ @cook_40079854
フライパン一つでできる超簡単副菜&おつまみです！ビールにもワインにもシャンパンにも日本酒でもなんでもこなしてくれます。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランの味を再現しました。覚書で！
お手軽シーフードミックスと枝豆のペペロン
フライパン一つでできる超簡単副菜&おつまみです！ビールにもワインにもシャンパンにも日本酒でもなんでもこなしてくれます。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランの味を再現しました。覚書で！
作り方
- 1
小さめのフライパンにシーフードミックスを入れて火にかける。
あらまし通るまで炒めたら、出た水分のみ除く - 2
1にオリーブオイル（分量外）とにんにく、一味、アンチョビペーストを入れ弱火にする。
- 3
にんにくの香りが立ってきたら、酒を入れ中火にする。アルコールを蒸発させる。
- 4
ある程度水分が飛んだら、白ワインビネガー、塩、ブラックペッパーを加えてサッと炒める。
- 5
完成(°_°)フライパン一つでかなり簡単です。
- 6
硬めに茹でたブロッコリーでも
キノコ類でも美味しいですよ〜♡
色々具材変えてやってみてください！
コツ・ポイント
アンチョビで深みがでて、塩で締まります。物足りない時は塩をお好みで少しずつ足して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18777196
