安心♪簡単♪フライドチキン（中華風）
ズボラおかん @cook_40040339
骨付き肉は火の通リが悪く敬遠している方も多いはず！でも、最初に火を通してしまえば安心！簡単！
お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
解凍するのを忘れたので、茹でてしまった。。。
骨付きのチキンは火の通りが悪いので、最初に火を通してみた。
安心♪簡単♪フライドチキン（中華風）
骨付き肉は火の通リが悪く敬遠している方も多いはず！でも、最初に火を通してしまえば安心！簡単！
お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
解凍するのを忘れたので、茹でてしまった。。。
骨付きのチキンは火の通りが悪いので、最初に火を通してみた。
作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし、手羽元を茹でて（中まで火が通るように）ザルにあける。
-
- 2
しっかり湯切りしたら、冷めないうちに◆に漬け込み冷ます。
-
- 3
冷めたら薄く小麦粉をまぶし、揚げ焼きにして出来上がり。
-
- 4
- 5
☆中まで火が通っているので、周りにキレイな焼き色がつけばＯＫです。
- 6
☆茹でているのでカロリー↓
☆少ない油で転がして焼いてよし！揚げ油も少なくてすみます！
コツ・ポイント
◎茹で上がり後、熱いうちに下味を漬けると、味が染み込みやすいです。
◎中華ダシ・塩はお好みで加減して下さい。
お好みのお肉、味で作って下サレ♪
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