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♡イチジク・ブルーベリースコーン♡
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♡イチジク・ブルーベリースコーン♡-レシピのメイン写真

♡イチジク・ブルーベリースコーン♡

safnote
safnote @cook_40097090

ドライイチジクとブルーベリーで甘さ控え目のスコーンになりました(o^^o)
このレシピの生い立ち
イチジクとブルーベリーの組み合わせでスコーンを作ろうと思った(*☻-☻*)

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材料

6個分
  • 薄力粉 180g
  • アーモンドパウダー 20g
  • 三温糖 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1 と1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 無塩バター 50g
  • ヨーグルト 85g
  • ドライイチジク 40g
  • ドライブルーベリー 10g
  • 仕上げ用ヨーグルト 適量
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作り方

  1. 1

    バターは1cm角位に刻んでおく。
    ドライイチジクも細かくカットしておく。
    粉類は合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボウルに粉類を入れバターを粉をまぶしながらカードで細かく刻み小豆大位になったら擦り潰しそぼろ状にする。

  3. 3

    ボウルにヨーグルトを加えさっくりまとめドライイチジクとブルーベリーも混ぜる。

  4. 4

    生地を台に出し数回折りたたみ押してまとめて厚さ3cm位で長方形にまとめる。6等分にカットして天板に載せる。

    • ♡イチジク・ブルーベリースコーン♡作り方4写真
  5. 5

    表面にヨーグルトをハケで塗り190℃に予熱したオーブンで18分焼く。

    • ♡イチジク・ブルーベリースコーン♡作り方5写真
  6. 6

    ケーキクーラーにのせて粗熱を取る。

    • ♡イチジク・ブルーベリースコーン♡作り方6写真

コツ・ポイント

生地は折りたたみ上から押さえて仕上げること(╹◡╹)

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safnote
safnote @cook_40097090
2018/08/28 23:14に公開
カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました(╹◡╹)パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

スコーン ブルーベリー 薄力粉 ヨーグルト

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