＊ゆずの砂糖漬けで鶏胸肉炒め＊

Name: ＊ゆずの砂糖漬けで鶏胸肉炒め＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 酒(下味用) 大さじ1; 塩(下味用) 小さじ1/4; 片栗粉 大さじ2; ◉ゆずの砂糖漬け(ゆずジャム) 大さじ3; ◉醤油 小さじ2; ◉酒 大さじ1; サラダ油 大さじ1

yamabuki1 @wisteria79misa

お弁当にも使える鶏胸肉シリーズの続きです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
中々減らないゆずの砂糖漬けを使って鶏胸肉を炒めてみようと。

＊ゆずの砂糖漬けで鶏胸肉炒め＊

yamabuki1 @wisteria79misa

お弁当にも使える鶏胸肉シリーズの続きです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
中々減らないゆずの砂糖漬けを使って鶏胸肉を炒めてみようと。

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材料

4人分

鶏胸肉 1枚
酒(下味用) 大さじ1
塩(下味用) 小さじ1/4
片栗粉大さじ2
◉ゆずの砂糖漬け(ゆずジャム) 大さじ3
◉醤油小さじ2
◉酒大さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方

1

鶏胸肉の全体にフォークで刺して一口大の削ぎ切りにし、酒(下味用)と塩(下味用)を加えて揉み、片栗粉を加えてさらに揉む。
2
フライパンにサラダ油を1の鶏胸肉を並べて焦げ目がうっすらつくぐらい焼く。
3
裏返して少し焼いてから◉印を合わせて鶏胸肉の全体に回しかけ、フライパンをあおってタレを全体的に絡める。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2018/08/28 23:06に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

炒めもの砂糖漬け片栗粉ゆず酒鶏胸肉

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