納豆の海苔包み揚げ

ミーリュウ
ミーリュウ @cook_40059140

外側サクサク、中はとろっとしています。お酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で食べたのを思い出して作りました。

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材料

12個分
  1. 納豆 2パック(100g)
  2. こねぎ 2本
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 納豆添付のたれ 2袋
  5. ごま 少々
  6. 海苔 2枚

作り方

  1. 1

    こねぎは小口切り。納豆にたれとごまをまぜ片栗粉大さじ1をいれる。

  2. 2

    こねぎを入れた納豆をよくかき混ぜる。海苔は一枚を6等分する。

  3. 3

    12個分になるように小さじ1くらいずつ納豆を海苔に乗せ二つ折り。両横も軽く折り込み包む。

  4. 4

    こんな感じです。全体を包み込まず、海苔から顔をだすように。

  5. 5

    中温の油で揚げます。納豆の出ている部分が色づいてカリッとした感じになったらOK。

  6. 6

    からしやポン酢をつけて食べます。

コツ・ポイント

油の温度が高かったり、長い時間揚げすぎると海苔が焦げ臭くなってしまいます。

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レシピ作者

ミーリュウ
ミーリュウ @cook_40059140
に公開
北海道出身。神奈川県在住。50代主婦です。 大学生の娘ミーと高校生の息子リュウの母。ごはん日記は主に娘のお弁当の記録です。
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