小松菜のあっさり煮
あきち724 @cook_40039477
時間のない時の１品や、夜の晩酌のおつまみに最適だと思います！
このレシピの生い立ち
ヘルシー＆スピーディーな料理でお客様をもてなしたいなぁ♪という気持ちで考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って根元を落とし、５センチの長さにざく切りに。人参は５センチの長さの細切りにする。
- 2
ちくわは５センチの長さに切り、縦に４等分する。
- 3
1、２を軽く油で炒め、全体がしんなりしてから、だし汁、酒、醤油、砂糖を加え、ふたをして中火で５分ほど煮たてる。
- 4
にんじんがやわらかくなったら器に盛り、ゴマをふる。完成☆
コツ・ポイント
３の時にいためすぎると、焦げ目がついてしまうので、しんなりする程度でいいと思います。
リアクション
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小松菜はアクが少なく下茹での必要がないので、手早く調理したい時に便利！時間のない時でも簡単にできるのでおすすめです。
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