夏バテに☆二色おろしの冷製お味噌汁
きかるう @cook_40037789
ひんやり冷たいお味噌汁で、冷めたお味噌汁じゃないよ（笑）。暑くて食欲の無い日などにお試しください♪
このレシピの生い立ち
暑い夏は体に良いお味噌汁だってあつくるしくて嫌！になってしまいます。それで思いついたのが、冷たい大根おろしで頂く冷たいお味噌汁。冷汁もどき？
夏バテに☆二色おろしの冷製お味噌汁
ひんやり冷たいお味噌汁で、冷めたお味噌汁じゃないよ（笑）。暑くて食欲の無い日などにお試しください♪
このレシピの生い立ち
暑い夏は体に良いお味噌汁だってあつくるしくて嫌！になってしまいます。それで思いついたのが、冷たい大根おろしで頂く冷たいお味噌汁。冷汁もどき？
作り方
- 1
具なしのお味噌汁を作ります。いつもより少し濃い目に味付けをして、冷蔵庫で冷たく冷やします。
- 2
キュウリと大根も冷蔵庫で冷やしておく。
ここまでは前もって用意しておきます。
- 3
ご飯の時間♪になったら、大根をおろしてお椀に盛ります。
-
- 4
キュウリをおろして、大根おろしの上にのっけましょう。
-
- 5
冷やしておいたお味噌汁をかけて、お好みの薬味とすりゴマをのせて、出来上がり♪
-
- 6
コツ・ポイント
お味噌汁＆大根＆キュウリを冷蔵庫でしっかり冷やすこと。お味噌汁は大根おろしで薄まるので、いつもよりちょっと濃い目の味付けにして下さい。
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