作り方
- 1
サニーレタス・大葉は半分に切り、レタスは細切り、キュウリは太めの千切り、カニカマは半分に割いておく。
- 2
鍋に水を入れ、火をかける前に豚バラ肉を１枚ずつ入れ、酒、塩を入れ弱火でゆっくり火を通す。
- 3
肉に火が通り色が変わったらすぐざるにあげ、冷水であくを洗い流す。１枚を３等分ほどにちぎっておく。
- 4
ライスペーパを水で戻し、その上にサニーレタスの表を下に向けてしき、レタス、大葉、キュウリ、豚肉、カニカマをのせ巻く。
- 5
冷蔵庫で１０分ほど冷やした後、切ってスイートチリソースを添えて出来上がり☆
コツ・ポイント
豚肉は水からゆでることで柔らかくなります。
サニーレタスの表を下に向けて敷くとキレイに仕上がります。
ライスペーパーはものにより戻し方など調整して下さい。
切った断面を見せる様に盛り付けると素敵です。
似たレシピ
-
-
-
-
ライスペーパーで冷しゃぶサラダ生春巻き ライスペーパーで冷しゃぶサラダ生春巻き
ライスペーパーを使った簡単なサラダ仕立ての生春巻きです。中の具材はアレンジ可能！お弁当や作り置きにどうぞ＼(^^)／
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18778775
