キャベツとソーセージのぴり辛パスタ

ﾗｲﾗｯｸ紫丁香
ﾗｲﾗｯｸ紫丁香 @cook_40066138

ほんのり甘〜いキャベツとピリッと辛みの効いたソースで感激の美味しさです(*^-')b
このレシピの生い立ち
家に帰ってある物だけで、パスタを作ってみたら出来ました(^-^;
何気なく作ってみたけど、味はなかなかイケてたのでレシピアップしちゃいました（笑）

キャベツとソーセージのぴり辛パスタ

ピンクのたまご's cooksnap of when they made キャベツとソーセージのぴり辛パスタ.
まりっぺぽん's cooksnap of when they made キャベツとソーセージのぴり辛パスタ.
east blue's cooksnap of when they made キャベツとソーセージのぴり辛パスタ.
ﾗｲﾗｯｸ紫丁香
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ほんのり甘〜いキャベツとピリッと辛みの効いたソースで感激の美味しさです(*^-')b
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家に帰ってある物だけで、パスタを作ってみたら出来ました(^-^;
何気なく作ってみたけど、味はなかなかイケてたのでレシピアップしちゃいました（笑）
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材料

1人分
  1. 全粒粉のパスタ ８０〜１００グラム
  2. にんにく １〜２片
  3. 鷹の爪 １．５本
  4. キャベツ ２〜３枚
  5. ソーセージ ３本
  6. 　◇和風だし（ほんだし） 小さじ１
  7. 　◇塩 小さじ１／３
  8. 　◇粗引き黒胡椒 ｶﾞﾘｶﾞﾘとお好み量
  9. 醤油 チョロっと
  10. オリーブオイル 大さじ１〜１．５
  11. 刻み海苔（飾り用） 適宜

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り。鷹の爪は種を除いて小口切りにします。

  2. 2

    具材の準備をします。キャベツはザクザクと大きめのザク切りに。ソーセージは斜め切りにしておきます。

  3. 3

    フライパンに鷹の爪とにんにくを入れ、オリーブオイルを入れてから火をつけます。中弱火で細かい気泡が立ってきたら弱火にします

  4. 4

    にんにくの良い香りがしたらソーセージとキャベツを加えて炒めます。

  5. 5

    少し硬めに茹で上がたパスタと茹で汁をお玉一杯弱加えて、◇で調味しザッと絡めます。

  6. 6

    最後、香り付け程度のお醤油をチョロっと加え火を消して完成(*^-')b

  7. 7

    和風だしを加えてありますので、飾り付けは刻み海苔や浅葱、紫蘇など和風ティストの物が良く合います♪

コツ・ポイント

私は全粒粉のパスタを使用していますが、通常のパスタやリングイネでも大丈夫です♪
野菜は上記にかかわらず、冷蔵庫に残っている物を使えばＯＫ。自分好みの組み合わせをチョイスして作って下さいね(^^)v
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手作りコスメとお料理大好き娘です♪ 　　　　　　　　Lilac-花言葉は友情・青春の思い出・純潔・初恋・大切な友達etc。　　　　　　　　なかなか知られる事は少ない花ですが春先に真っ白な可憐な花を咲かせます。 　　　　　　　　　　　　　クックで巡り合えたみなさんの素晴らしいレシピを今後も大切に温め続けていきたいと感じる今日この頃。。。^_^
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