お手軽 大根の浅漬け
ダシ（鰹と昆布）を利かせた漬物です
このレシピの生い立ち
塩を入れ過ぎて辛くなってしまった時にひらめいたレシピです
作り方
- 1
大根を薄い半月きりにして塩を振り重石をおく。（15分程）
- 2
味見をしてみて少し塩気がついてきたら絞って水気をとる
- 3
昆布茶の粉末と鰹節を入れ混ぜたら完成
- 4
コツ・ポイント
・塩辛くならないよう時折味見しながら作ると失敗を防げると思います。
・鰹節を入れたのは浅漬けが塩辛く出来上がってしまったので味を薄くしようと入れたのがきっかけです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
大根と塩昆布の浅漬け(*^_^*)b 大根と塩昆布の浅漬け(*^_^*)b
瑞々しい大根ですぐ出来るおつまみです！かつお節をかけてどうぞ(*^_^*)雪の下から収穫した大根でシャキシャキして甘い…サラダ食べると美味しいですよ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18779306
