厚揚げの玉ねぎあんかけ
亜久梨 @cook_40161205
ごはんにピッタリの甘辛味♪
玉ねぎも存在感アピールしてます。
早く出来て、安上がりのメインおかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
安い、早い、美味しい、ボリューミーなスピードおかず。仕事が遅くなって時間が無い時によく作ります。
厚揚げの玉ねぎあんかけ
ごはんにピッタリの甘辛味♪
玉ねぎも存在感アピールしてます。
早く出来て、安上がりのメインおかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
安い、早い、美味しい、ボリューミーなスピードおかず。仕事が遅くなって時間が無い時によく作ります。
作り方
- 1
フライパン（あれば中華鍋が便利）にごま油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。
- 2
Aを加え、沸騰したら半分に切った厚揚げも加え、蓋をして蒸し煮にする。
- 3
厚揚げが熱くなったら厚揚げだけを取り出し、器に盛る。
- 4
残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけて、【３】にかけ、万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
厚揚げ独特のコクが溶け出た煮汁にとろみをつけてあんにします。
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mei1102 -
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