圧力鍋で作ったさんまの梅煮！
ひまわりこぉ @cook_40186882
圧力鍋を使うことで、何といっても、骨まで食べれます！梅干を一緒に入れることで、さっぱりしており、この時期お勧めです♪
このレシピの生い立ち
煮魚が食べたい時は、これ！
この時期は、さっぱりとしたものが食べたくなるので、
梅干を一緒に入れて作るのが我が家の流行りです★
＊圧力鍋：フィスラーニュービタクイック使用
圧力鍋で作ったさんまの梅煮！
圧力鍋を使うことで、何といっても、骨まで食べれます！梅干を一緒に入れることで、さっぱりしており、この時期お勧めです♪
このレシピの生い立ち
煮魚が食べたい時は、これ！
この時期は、さっぱりとしたものが食べたくなるので、
梅干を一緒に入れて作るのが我が家の流行りです★
＊圧力鍋：フィスラーニュービタクイック使用
作り方
- 1
さんまは、頭・内臓を取り除き水洗いする。１匹を、２等分にし、圧力鍋に並べる。
- 2
１に、醤油・生姜を入れ、酒は、さんまに振りかけるように入れる。梅干は、手でバラバラにして均等に鍋に入れる。種もいれる。
-
- 3
蓋をして、強火にかける。加圧調節ピンが上がったら、弱火にして１５分。その後は、火を止めてピンが下がるまで自然放置。
- 4
お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
・生姜がある方は、千切りにして入れてください（チューブでも、十分臭みは取れますが）。
・醤油は、薄味の方は小さじ１、濃い味の方は大１で試してみてください。
・梅干の塩分濃度により、梅干の量を調節してください（今回はうす塩味塩分８％使用）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18780468
