とろとろオムレツのえのきあんかけ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
とろとろオムレツにえのきの入ったとろ～りあんかけをかけました。(^o^)
このレシピの生い立ち
卵とえのきがあって、オムレツが食べたくなったので。
とろとろオムレツのえのきあんかけ
とろとろオムレツにえのきの入ったとろ～りあんかけをかけました。(^o^)
このレシピの生い立ち
卵とえのきがあって、オムレツが食べたくなったので。
作り方
- 1
えのきの根元を切って、半分に切る。卵をボウルに割って（Ａ）を入れて混ぜ合わせる。鍋に（Ｂ）を入れる。（Ｃ）を混ぜ合わせる
-
- 2
青ねぎを小口切りにする。
鍋を火にかけて沸騰したらえのきだけを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
- 3
フライパンを熱してサラダ油を入れてなじませて、卵液を入れて大きくかき混ぜて半熟状になったら半分に折ってオムレツを作る。
- 4
皿にオムレツを盛って、えのきあんかけをかけて、青ねぎを散らして出来上がり
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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