ピーカンナッツの田作り

ゴールデンピーカン @goldenpecan
かるく酢を利かせたさっぱりした田作りです!
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツはクルミ科ですが、渋みは少なく甘味が特徴のナッツです。
良質な脂肪を多く含み、ピーカンナッツの木は「バターの木」と呼ばれています。
ピーカンナッツの田作り
かるく酢を利かせたさっぱりした田作りです!
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツはクルミ科ですが、渋みは少なく甘味が特徴のナッツです。
良質な脂肪を多く含み、ピーカンナッツの木は「バターの木」と呼ばれています。
作り方
- 1
ピーカンナッツ(生)をフライパンで3~5分ほど弱火で乾煎りする。
- 2
小魚も同様に3~5分ほど弱火で乾煎りする。パチパチと音がしだしたらOK。
- 3
☆を弱火で煮る。全体に小さな気泡が出てきたら火を止め、ピーカンナッツと小魚を加えて絡める。
- 4
はちみつ、ごまを加えて完成。
コツ・ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋4つ分です。
ピーカンナッツ、小魚はカリッとするまでしっかり炒って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18781150