桜海老で鮮やか!キャベツ炒め

haru_z
haru_z @cook_40035105

桜海老を入れるだけで、なんだか豪華。なんだか栄養ありそう^^彩りもきれい♪
このレシピの生い立ち
特大キャベツを一玉買って、それを消費するためと、桜海老がソコにあったから!

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材料

  1. キャベツ 特大の2枚
  2. 桜海老 一掴み
  3. サラダ油 少量(大さじ1?)
  4. 料理酒 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. アジシオ(普通の塩で可) 少々

作り方

  1. 1

    キャベツはざっくり1cm程度の太い細切り(笑)

  2. 2

    フライパンを火にかけて、サラダ油を温め、桜海老を少し炒めます。

  3. 3

    桜海老の香りが少しししたら、キャベツをフライパンに投入。料理酒も入れて、蓋をし、約2分ほど蒸し焼き。

  4. 4

    キャベツがしんなりしていると思うので、全体がいい感じになるようしっかり混ぜてる。

  5. 5

    しょうゆを投入し、香りをつけて、アジシオで味を調えて出来上がり~v

コツ・ポイント

蒸し焼きすることでキャベツの甘さがでます。
簡単すぎてコツなんてありません。

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レシピ作者

haru_z
haru_z @cook_40035105
に公開
レシピを見ていながら、好き勝手な食材に変えてしまい、妹からはレシピを見ながら、こんなに違うものが作れる人ってある意味すごい、というほめ言葉なのか、けなし言葉なのか微妙な腕のharu_zが作る食卓の品々です。
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