ブロッコリーの茎の部分でもう1品

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
北九州

味付けは「アスパラナムル(レシピID18631255)」と同じ
ブロッコリーの茎の部分を使うのでエコ!?

このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎の部分
捨てちゃうのもったいないから、大好きなナムルにしました

ブロッコリーの茎の部分でもう1品

味付けは「アスパラナムル(レシピID18631255)」と同じ
ブロッコリーの茎の部分を使うのでエコ!?

このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎の部分
捨てちゃうのもったいないから、大好きなナムルにしました

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材料

ブロッコリーの茎1株分
  1. ブロッコリーの茎 1株分
  2. 人参(無くても可) 1/4本
  3. ごま 大さじ1
  4. すりゴマ 大さじ1
  5. 柚子こしょう 大さじ1/2~
  6. クレイジーソルト(無ければ塩) 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎の部分を薄めにスライスして、レンジでチン(1分くらい)

  2. 2

    人参はピーラーで薄く皮を剥くようにスライスする

  3. 3

    ボールに調味料を全部合わせ、そこへ1と2を入れしっかり混ぜる

  4. 4

    味をみて、柚子こしょうやクレソルはお好みで加減してください

コツ・ポイント

彩りで人参を入れましたが、ブロッコリーだけでもOKです
食材を薄くスライスすることで、ナムルだれと絡み易くなります

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ちょこ☆ちょこ
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北九州
結婚25年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか?なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる~く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでwコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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