ラザニア ☆次は、チーズソース☆
葵の風 @cook_40060705
Aussie mum Sueのラザニアは、★★★
美味しさの秘密は、チーズソース。
濃くの秘密が、レシピの中に!
このレシピの生い立ち
Aussie mum Sueのラザニアは絶品(^_-)-☆
ボロネーゼソースの次は、これこそSueのラザニアの美味しさの秘密、チーズソース
ラザニア ☆次は、チーズソース☆
Aussie mum Sueのラザニアは、★★★
美味しさの秘密は、チーズソース。
濃くの秘密が、レシピの中に!
このレシピの生い立ち
Aussie mum Sueのラザニアは絶品(^_-)-☆
ボロネーゼソースの次は、これこそSueのラザニアの美味しさの秘密、チーズソース
作り方
- 1
お鍋を弱火にかけて、バターを溶かし、火からおろして小麦粉を加えて滑らかになるまで木べらで混ぜます。
- 2
再びお鍋を弱火にかけ、牛乳100ccくらいを入れて、木べらで混ぜます。
トロンとしてきたら更に牛乳を加えます。 - 3
この作業を地道に繰り返してホワイトソースを作ります。
- 4
塩コショウ、カレー粉を加えてたら、ソースに濃くをだすために、とき卵を加えてさらに混ぜます。
- 5
最後に、ピザ用チーズをグワッとひとつかみお鍋に入れて、チーズが溶けたら出来上がり(*^^)v
コツ・ポイント
ホワイトソース作りは難しいという先入観がありましたが、慌てて作ろうとしなければ全然難しくなかった。Sueがご近所のItalian mardreから習ったというチーズソース、卵で濃くを！ そしてこれでもかってくらいグワッとチーズを入れて!!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18781781
