タラのムニエルとラタトゥイーユ
みさカフェ @cook_40040213
淡泊で食べやすいタラを野菜たっぷりのラタトゥイーユソースで超美味しい！
このレシピの生い立ち
魚苦手のダンナを魚好きにする作戦
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはすりおろしておく
野菜は２センチくらいにそれぞれ大きさを同じくらいに切る -
- 2
鍋にオリーブオイルを入れにんにくを入れ香りが出てきたらなすを炒め
-
- 3
油が回ってきたら他の野菜をいれて
塩小さじ１してあればセージを少々いれ３０分位煮込む -
- 4
煮込んでる間にタラは塩胡椒して、タイム少々ふり 小麦粉をまぶし
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- 5
バターで両面焼く
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- 6
くつくつ煮込んだラタトゥイーユができました
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- 7
器にタラを盛ってラタトゥイーユをかけてできあがり
コツ・ポイント
ラタトゥーユソースをたっぷり作っておくとパスタにかけたり便利です
野菜の水分があるんで水は入れません
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