ハムとコーンのゼリー寄せ

harucook
harucook @cook_40039453

さっぱりとしたオードブルです。
このレシピの生い立ち
ワインを美味しく飲みたかったので。

ハムとコーンのゼリー寄せ

さっぱりとしたオードブルです。
このレシピの生い立ち
ワインを美味しく飲みたかったので。

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材料

4人分
  1. ハム 4枚
  2. コーン 大さじ1
  3. ピーマン 1個
  4. 250cc
  5. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  6. 粉寒天 小さじ1
  7. ●白ワインまたは酒 大さじ1
  8. ●さとう 小さじ1
  9. ●塩・こしょう 少々
  10. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ハムとピーマンは7mm角に切る。フライパンにサラダ油を熱し、ハム、ピーマン、コーンをさっと炒める。

  2. 2

    鍋に水とコンソメを入れて加熱する。コンソメが溶けたら日を止め、1と●を加える。

  3. 3

    粉寒天を加え、弱火で2~3分煮る。型(タッパーなど)の内側を水で濡らして、流し入れる。

  4. 4

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

型から出すときは、型の底をぬるま湯に数秒間つけて、ゴムべらなどでそっと出してください。

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harucook
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