苦くないよ♪生のゴーヤサラダ
あんころ＊ @cook_40184337
生のゴーヤは苦くてたべれないと思ってる人にぜひ食べてほしいです！苦くない秘密は・・☆さっぱりしてて夏にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きな私とお母さんは夏は毎日のようにどこかにゴーヤがはいってます・・ゆでるのが嫌だったので、、、♪
苦くないよ♪生のゴーヤサラダ
生のゴーヤは苦くてたべれないと思ってる人にぜひ食べてほしいです！苦くない秘密は・・☆さっぱりしてて夏にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きな私とお母さんは夏は毎日のようにどこかにゴーヤがはいってます・・ゆでるのが嫌だったので、、、♪
作り方
- 1
ゴーヤを半分にきって、わたをスプーンで取り除きます。
丁寧にとらないで大丈夫です。 - 2
たまねぎはスライスに切って、５分くらい水にさらします。
ゴーヤを１ミリの厚さに切ります。 - 3
ゴーヤに軽くお塩をふってもんで、たまねぎも一緒にまぜます。
なじんできたら、お酢を大さじ１加えて下味をつけます。 - 4
昆布を加え、なじむようにまぜて、残りの大さじ１のお酢と鰹節をくわえてざっくり混ぜたらできがりです♪
- 5
かつおぶし、えぐみや苦味をとってくれるので、全然苦くないです！
さらに昆布をくわえると、うまみあっぷします☆
コツ・ポイント
順番はあんまり気にせずに混ぜてみてくださーい＾＾*
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