☆さっぱり味☆ゴーヤナムル☆
ゴーヤがたっぷり食べられる、さっぱり味です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがすきで居酒屋メニューをアレンジしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってタネと周りをスプーンでくり抜きます。塩で軽くもみます。
- 2
沸騰したお湯に、1のゴーヤを入れて一分茹でて水気をきります。
- 3
ごま油、すし酢、塩コショウで味を整え、ごまとかつお節をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤは茹で過ぎないようにしましょう。
味つけはお好みで調整してください。
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