☆さっぱり味☆ゴーヤナムル☆

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

ゴーヤがたっぷり食べられる、さっぱり味です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがすきで居酒屋メニューをアレンジしてみました。

☆さっぱり味☆ゴーヤナムル☆

ゴーヤがたっぷり食べられる、さっぱり味です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがすきで居酒屋メニューをアレンジしてみました。

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材料

  1. ゴーヤ 一本
  2. ごま 大さじ1
  3. すし酢 大さじ1
  4. ゴマ 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. かつお節 お好みで
  7. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ってタネと周りをスプーンでくり抜きます。塩で軽くもみます。

  2. 2

    沸騰したお湯に、1のゴーヤを入れて一分茹でて水気をきります。

  3. 3

    ごま油、すし酢、塩コショウで味を整え、ごまとかつお節をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤは茹で過ぎないようにしましょう。
味つけはお好みで調整してください。

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素敵な器を集めるのが大好きです。その器にどんな料理を盛りつけようか考えるのが大好きです。そしておもてなしするのが大好きです。高校生の息子と娘の弁当を作っています。簡単・おいしい・安い・栄養満点・・・・・・目指して頑張っております。我が家ではIHコンロを使用しています。
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