もやしは洗ってひげ根を取る。キャベツは２㎝角にざく切り。ニンジンは千切り。玉ねぎは薄切り。

ネギは小口切り。
しょうがは千切り。
豚肉も食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し、サラダオイルで
しょうが、ネギを炒める。

豚肉を入れて炒め、色が変わったら人参玉ねぎ、キャベツ、もやしの順に入れてよく炒める。

お水を入れる。沸騰したら麺をそっと入れる。麺がくっつかないように菜箸でほぐしながら煮る。

麺のゆで時間指定頃にスープの素、麺つゆを入れて調味。牛乳もいれる。

味を見て塩コショウで味を調える。
麺を煮る時間は指定時間より1.2分長めが目安です。

軽く煮立ったら出来上がり。
器に盛る。

ちゃんぽん人気検索８位だそうです。
ありがとうございます。

お好みでスープに粗挽きガーリックやオイスターソースを加えると味に深みが増し、本格的に近くなります。