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芽キャベツとドライトマトのコロッケ♪
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芽キャベツとドライトマトのコロッケ♪-レシピのメイン写真

芽キャベツとドライトマトのコロッケ♪

まこsキッチン
まこsキッチン @cook_40152908

ドライトマトの酸味がアクセント~♪デミソースでみんな大好きな味(*^^*)
このレシピの生い立ち
私は今ドライトマトにはまっていて。芽キャベツがあったので、思いつきで作ってみました。

ドライトマトの酸味がアクセント~♪デミソースでみんな大好きな味(*^^*)
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ドライトマトの酸味がアクセント~♪デミソースでみんな大好きな味(*^^*)
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材料

コロッケ8個分
  • じゃがいも 5個
  • 豆乳(牛乳でも) 50cc
  • ☆牛ひき肉 120g
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ☆芽キャベツ 8個
  • ☆ドライトマト(ダイス) 適量
  • ☆塩・胡椒・oliveオイル 少々
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • 小麦粉・卵・パン粉 適量
  • oliveオイル 適量
  • デミグラスソース 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはレンジでふかし、皮を剥いて塩・こしょう。マッシュしたら豆乳を入れなめらかに。

  2. 2

    ☆の具材をすべて耐熱ボールに入れ、レンジで
    4分半。

  3. 3

    ①に②の具材を入れ混ぜ合わせる!

    • 芽キャベツとドライトマトのコロッケ♪作り方3写真
  4. 4

    ③を8等分して、丸くまとめる。

    • 芽キャベツとドライトマトのコロッケ♪作り方4写真
  5. 5

    小麦粉、卵をくぐらせパン粉をつけ、カラッと揚げる!

  6. 6

    お皿に盛り、デミグラスソースをかけて
    完成~❗

コツ・ポイント

じゃがいものマッシュがパサパサでまとめにくい時は、豆乳を様子みながら足してみて。入れすぎはダメですよ~

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まこsキッチン
まこsキッチン @cook_40152908
2017/01/21 02:07に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 豆乳 じゃがいも ドライトマト 牛乳 卵 牛ひき肉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 芽キャベツ

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