酒のつまみに！鮭の白子ポン酢(^o^)
NEK9287 @cook_40131878
安い鮭の白子もポン酢だけで美味しく食べられますo(^o^)o
このレシピの生い立ち
スーパーで驚きの安さで鮭の白子が売られていたから笑
酒のつまみに！鮭の白子ポン酢(^o^)
安い鮭の白子もポン酢だけで美味しく食べられますo(^o^)o
このレシピの生い立ち
スーパーで驚きの安さで鮭の白子が売られていたから笑
作り方
- 1
白子は臭みとりのため、血管を取り除きます(グロNGな人は誰かに頼みましょう)
- 2
熱湯で3分程茹でます。目安として薄皮が剥がれて白子が丸く反りだしたらOKです。
- 3
氷水で〆めます。
- 4
一口サイズにカットして盛り付け、ポン酢と薬味をかければ完成！
コツ・ポイント
茹ですぎないこと。完璧に茹でればプルプル&ねっとりの濃厚な白子が楽しめますo(^o^)o
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