きのこ達と明太子でピリ辛サラダ♫♫
あこびちの養生日和 @cook_akobichi
明太子の辛味とコショウのピリッと感でダブルの刺激！！！ハッキリした味なので、お酒のおつまみにもピッタリ☆(*ﾟvﾟ*)☆
このレシピの生い立ち
家族がふともらした、「サラダはおかずにならないε=(´ο`*)))ﾊｱｰ」という一言から、キノコ類をメインに使った、おかずになるサラダを作ってみようと思い、成功させました☆
辛子明太子とコショウの辛味と、マヨネーズの相性が良かったようです♩
きのこ達と明太子でピリ辛サラダ♫♫
明太子の辛味とコショウのピリッと感でダブルの刺激！！！ハッキリした味なので、お酒のおつまみにもピッタリ☆(*ﾟvﾟ*)☆
このレシピの生い立ち
家族がふともらした、「サラダはおかずにならないε=(´ο`*)))ﾊｱｰ」という一言から、キノコ類をメインに使った、おかずになるサラダを作ってみようと思い、成功させました☆
辛子明太子とコショウの辛味と、マヨネーズの相性が良かったようです♩
作り方
- 1
しめじ・エリンギ・水菜を食べやすい大きさに切っておく。
- 2
しめじ・エリンギを油で炒める。
- 3
明太子は皮から身を出す or 適当な大きさに切り、そのまま入れてもＯＫです！
- 4
炒めたしめじ・エリンギと水菜、☆を混ぜ合わせる。(コショウの加減を調整してください♪)
-
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり(*･v･*)
-
コツ・ポイント
塩は軽く味付けする程度にしてください♫
コショウはピリっとするくらいの量を入れて頂けると、おいしいです OK(*≧ω･)b
✿「漢方養生指導士初級」取得未病(検査で異常は無いが調子が悪い)を治し、四季の変化・体質・体調に合わせて、より健康で美しく過ごせるように、漢方基礎理論の知識を身につけました✿「生活習慣病予防プランナー」取得 *────────────────────*□ 家族が入院治療時の《薬•手術の後遺症》の影響で【腎機能が弱る】…現状維持の為、腎臓に良いレシピを考案中…□ 高齢の両親の為に…少ない量でも栄養価の高いレシピを考案中…□ 家族の入院で、看病する側の健康についても深く考えるようになりました🍚食べ物から家族の体の不調を優しくコントロール出来るようなレシピを考えていきたいと思っています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18783510
