ゴーヤのオムレツ
せいた @cook_40081358
ゴーヤ嫌いの克服？たっぷり野菜のオムレツ
このレシピの生い立ち
家庭菜園の野菜の中でもなかなか減らないゴーヤの消費方法。いろんな野菜がいっぱい取れるように
ゴーヤのオムレツ
ゴーヤ嫌いの克服？たっぷり野菜のオムレツ
このレシピの生い立ち
家庭菜園の野菜の中でもなかなか減らないゴーヤの消費方法。いろんな野菜がいっぱい取れるように
作り方
- 1
ゴーヤを刻み塩を振っておく。
熱湯で下ゆでをして粗熱を取り堅く絞る -
- 2
野菜を刻む。
シメジはいしづきを取っておく
ベーコンは5ｍｍ角に切っておく -
- 3
玉ねぎ・ベーコン・シメジ・ゴーヤ・ピーマン・トマトの順に炒めて塩コショウをする
-
- 4
オリーブオイル入れて玉ねぎ→ベーコン→シメジ→ゴーヤ→ピーマン→トマトの順にフライパンで炒め塩こしょうする
-
- 5
卵を割りほぐす。
卵の中に3の具材を入れ混ぜる。
少し多めのオリーブオイルでオムレツを作る -
コツ・ポイント
家庭菜園の野菜の中でもなかなか減らないゴーヤの消費方法。いろんな野菜がいっぱい取れるように
。卵でゴーヤの苦みも苦でなく食べられます。
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