沖縄で食べたゴーヤオムレツ♪
mikausako @cook_40148805
沖縄で食べたゴーヤオムレツ。トマトとベーコンととろけるチーズで美味しい！
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたゴーヤのオムレツ、溶けるチーズ入りで美味しかったのでチャンプルーと同じくらい何度も作っています。
沖縄で食べたゴーヤオムレツ♪
沖縄で食べたゴーヤオムレツ。トマトとベーコンととろけるチーズで美味しい！
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたゴーヤのオムレツ、溶けるチーズ入りで美味しかったのでチャンプルーと同じくらい何度も作っています。
作り方
- 1
ゴーヤはわたを取り薄切り、軽く塩もみ(材料外)、水にさらしておく。トマトは2cm角位に切りベーコンも細切りする。
- 2
ゴーヤはザルにあけ水をよく切り、フライパンにベーコン、ゴーヤを入れ火が通ったら、トマトも入れ塩胡椒して皿にとっておく。
- 3
フライパンを軽く洗い、卵を薄く伸ばし手前に具を乗せ、その上にチーズを乗せて卵を折り返し、蓋をしてチーズが溶けたら完成！
-
コツ・ポイント
今回見た目がちょっときたなくてごめんなさい(･･;)栄養たっぷりのオムレツ、ご飯にもパンにも合います♪
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