作り方
- 1
紫玉ねぎはスライスして塩をふり揉み込み水分が出るまでおいておき、みずがでてしんなりしたら水でさっと洗い水気を絞る
- 2
トマトは好みの大きさにザク切りする
- 3
①の玉ねぎにオリーブ油、塩、レモン果汁を加えよく混ぜ馴染ませ、バジルをちぎりながら加え混ぜ、器に盛り上ににバジルを飾る
コツ・ポイント
基本切って混ぜるだけで簡単に出来ます。
冷やして食べるのがオススメ
余ったら冷製パスタの具にも合う一品
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