具材を用意する。きゅうりは縦に切り種を出してから細切り。角天も細切り。普通のたくあんを使用する場合はそれも細切りに。

ごはんにごま油、塩をいれ混ぜる。

焼き海苔一枚をラップの上に広げ、ご飯お茶碗一杯分を薄く広げる。端の二センチほどはのせない。

ご飯をのせてないほうが奥になるように手前の方に具材をのせる。

具材を押さえながらのり巻きをまく。崩れないようにぎゅっと力を入れて。巻き終わったらラップを巻いてしばらくなじませる。

海苔の表面に薄くごま油を塗り、あればごまをまぶす。切るときは包丁を濡らしながら薄めに切るのが韓国風。(^ー^)