大根と鶏ひき肉の生姜あんかけ
かなこ’sぼらご飯 @cook_40195522
冬は大根、夏は冬瓜。ハヤトウリ（アク取注意）でもトロトロで美味しい。
このレシピの生い立ち
とりあえず寒いときに身体を温めるものです。
大根と鶏ひき肉の生姜あんかけ
冬は大根、夏は冬瓜。ハヤトウリ（アク取注意）でもトロトロで美味しい。
このレシピの生い立ち
とりあえず寒いときに身体を温めるものです。
作り方
- 1
大根は皮をむいて一口大に切る
- 2
フライパンに油を引き、鶏ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉に火が通ったら切った大根をフライパンの中へ入れ、和風出汁、みりん、酒、醤油と水を入れる。
- 4
大根に火が通って食べれる状態か確認する。このとき、おつゆの味をみて薄いようなら調味料を足す。
- 5
味が良いと決まったところで水溶き片栗粉にすりおろし生姜を入れて混ぜたものをフライパンへ入れる。
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鳥ひき肉の旨味を大根に吸わせて、美味しく炊きました。しょうがたっぷりで、ポカポカ トロトロ 風邪の時にも （修正有）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18784063
