すいかとベーコンの炒めもの
☆すいか☆ @suikapanda
材料で想像するより、ずっと美味しいすいかの炒めもの。
すいかの白い部分は捨てないで★ベーコンとさっと炒めるだけで絶品料理
このレシピの生い立ち
大きなでんすけすいかを頂いたので、最後まで美味しく食べることが出来るお料理を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
すいかの白い部分は１cm角、４～５ｃｍ長さの拍子切りにする
- 2
、ボウルなどに入れ、塩（ひとつまみ）を加えて混ぜあわせ、５分以上置き、出た水気を切る
- 3
ベーコンは５cm角、４cm長さのの拍子切り
- 4
フライパンにベーコン、鷹の爪を入れ火にかける（必要であれば炒め油）
- 5
弱火でベーコンから油をじっくりと出させたら、火を強火にし、②を加え炒め合わせる
- 6
混ぜながら１，２分炒めあわせたら、カシューナッツも加え、塩・胡椒で味を整える
コツ・ポイント
カシューナッツは、ピーナッツなどでもＯＫです。なくても充分に美味しいです。シンプルなお料理なので、出来る限り高級なベーコンを使っていただけると良いと思います
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