スープカレーをリメイク♥カレーうどん鍋
トリュフママ @cook_40050371
スープも飲んじゃいました。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
残り物のスープカレーを和風カレーうどん鍋にしてみました。
お出しを効かせて、とろーり熱々に仕立てました。
あっさり作ったから、おつゆも飲めちゃいます･･･。
スープカレーをリメイク♥カレーうどん鍋
スープも飲んじゃいました。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
残り物のスープカレーを和風カレーうどん鍋にしてみました。
お出しを効かせて、とろーり熱々に仕立てました。
あっさり作ったから、おつゆも飲めちゃいます･･･。
作り方
- 1
土鍋にカレーの残りと水・麺つゆを入れ、火にかけます。
-
- 2
沸いてきたら、薄く斜めにスライス下長ネギを入れます。
-
- 3
おうどんを茹でます。
-
- 4
ざるに上げておきます。
-
- 5
ゆでたおうどんを土鍋入れ、再び沸いたら、水溶き片栗粉を入れます。弱火で５分ほど煮込みます。
-
- 6
味を調えたら完成です。
- 7
２０１２．５．１１
人気検索トップ１０入りしました。ありがとうございますm(_ _"）m。
コツ・ポイント
ひと手間ですが、おうどんを別鍋で茹でると
麺が、柔らかくなり、のど越しがよくなるように思います。
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