シラスと水菜の和風パスタ
attann @cook_40058085
ホッとするおうちパスタ！
作って、食べてリラックス出来そうなひと皿！？
やっぱり日本人はしょうゆバターが大好き！
このレシピの生い立ち
お腹の空いてるときに、おいしそうな和風パスタを食べてる人を見て、おもわず家に帰って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは多めのお湯で茹でる。茹でる時、塩、そしてオリーブオイルも少し加えるとよい。完全に柔らかくなる前まで。
- 2
水菜は4，5cm程度に切り、椎茸も薄くスライスする。にんにくはみじん切りでもスライスでも。
- 3
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火で炒める。次に椎茸を炒める。しんなりしたらシラス2/3を加える。
- 4
全体に油がなじんだら、水菜を盛りつけ用に少し残して残りを加える。
- 5
水菜もしんなりしたら、塩こしょう、バターで味をつける。
- 6
茹で上がったパスタを加える。ゆで汁を全体に染み渡るくらい加える。しょうゆも回しかけ全体に混ぜる。
- 7
皿に盛り、盛りつけようのしらすと水菜、そしてのりも乗せる。
コツ・ポイント
野菜を炒める間に、にんにくが焦げてしまわないように。
焦げるようなら先に具を炒めても。
水菜がしんなり馴染んでいる方が好きなので、一緒に炒めました。お好みで。
シラスはたっぷり入れてみましょう〜
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