キムチ野菜炒め

めなよ
めなよ @cook_menayo

まな板・包丁不要(^_^)v
炒めるだけ♪
このレシピの生い立ち
おつとめ品の袋野菜が2つあり、キムチも豚肉も一緒にやっつけたかった。

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材料

大盛2皿分
  1. ミックス野菜 2袋
  2. キムチ 100g
  3. (あれば)豚肉薄切り 50g~100gくらい
  4. ごま 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. ●中華だし 小さじ1
  7. ●にんにくチューブ 4~5cm
  8. ●しょうゆ、塩こしょう、ガーリックパウダー 各少々

作り方

  1. 1

    フライパンでごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたらミックス野菜を加え炒める。火は強めで水分をとばしながら。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、キムチを加えざっと混ぜる。調味料(●)を加え少し炒めたら、完成です。

コツ・ポイント

・この分量だと、普通は3~4人分になると思います。うちは米なしで2人で食べてしまいます。
・野菜ミックスは、ニラ入りがおすすめです。

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レシピ作者

めなよ
めなよ @cook_menayo
に公開
東京在住 主婦歴20年 食品ロスほぼゼロ
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