大根とアボカドのサラダ
とんこっつ @cook_40094833
しゃきしゃき大根に、濃厚アボカドとキムチ、卵、盛り沢山サラダです。
このレシピの生い立ち
さっぱり大根サラダに、ボリュームと旨味をプラスしようと、このレシピを作りました。
大根とアボカドのサラダ
しゃきしゃき大根に、濃厚アボカドとキムチ、卵、盛り沢山サラダです。
このレシピの生い立ち
さっぱり大根サラダに、ボリュームと旨味をプラスしようと、このレシピを作りました。
作り方
- 1
大根を千切りし、塩をふり、手でもむ。しばらく置いてから、手で絞って水気を切る。
-
- 2
卵に塩を入れ、混ぜる。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、2を流しいれ、スクランブルエッグを作る。
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- 4
1の大根に、アボカドをスプーンで少しずつすくって加える。
-
- 5
4に粗熱が取れた3、キムチ、黒胡椒、マヨネーズを加え、混ぜる。
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- 6
5を器に盛って、完成です。
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コツ・ポイント
大根の水気はよく切っておきます。
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