しんぷる☆空芯菜とちくわのおうどん
sugarbeast @cook_40094721
ワンパターンになりがちな空芯菜料理を少し変えてみました。
しゃっきり空芯菜がいいアクセント！
このレシピの生い立ち
空芯菜の手軽で新しい食べ方を考えて作ってみました。
しんぷる☆空芯菜とちくわのおうどん
ワンパターンになりがちな空芯菜料理を少し変えてみました。
しゃっきり空芯菜がいいアクセント！
このレシピの生い立ち
空芯菜の手軽で新しい食べ方を考えて作ってみました。
作り方
- 1
空芯菜はキレイに洗って、１ｃｍ幅に切る。
ちくわは斜め切り。 - 2
フライパンにごま油（油）を入れ、空芯菜とちくわを炒める。
- 3
同時に、鍋に水２００ｍｌとだししょうゆ５０ｍｌを入れ、沸騰させる。うどんを入れ、１分ほど加熱する。
- 4
おたま１杯分のうどんだしを３からすくい、２のフライパンに入れる。
２をよくまぜ、オイスターソースで炒め煮の味を調える。 - 5
うどんをどんぶりに入れ、上に４をトッピングすれば
できあがり！！
コツ・ポイント
うどんだしを炒めものの味つけに使ったのが、ポイントです。
同時進行で、うどんと炒め煮を作るので、手際良くされるといいと思います。
甘みがほしい方は、さとうやみりんで調整を。
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