ご飯がすすむ！ナスとピーマンの肉味噌炒め
まなめい @cook_40066953
味の染み込んだナスが、ナス嫌いでも食べられるんじゃないか？ってぐらい美味し！
このレシピの生い立ち
大好き味なので、嫁入り前に母のレシピ集から盗みました。ししとうが苦手だったので、私はピーマンにチェンジ！
ご飯がすすむ！ナスとピーマンの肉味噌炒め
味の染み込んだナスが、ナス嫌いでも食べられるんじゃないか？ってぐらい美味し！
このレシピの生い立ち
大好き味なので、嫁入り前に母のレシピ集から盗みました。ししとうが苦手だったので、私はピーマンにチェンジ！
作り方
- 1
ナスはへたをとり１口大の乱切り、ピーマンは縦８等分にし、さらに長さを半分に切る。
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- 2
鍋にサラダ油とごま油を熱し、ナスを３～４分炒める。
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- 3
ナスに油がなじんだら、ひき肉を加え酒をふってしっかり炒める。
-
- 4
☆の調味料を入れて煮る。汁気が半分なくなったところでピーマンを投入。
-
- 5
汁気がなくなるまで煮込んで完成。
コツ・ポイント
特になし！適当でも美味しくできます(^_^)v
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