さけ缶ハンバーグ（パン粉なし）

さけ缶ハンバーグ（パン粉なし）-レシピのメイン写真

さけ缶ハンバーグ（パン粉なし）

まきまきっ @cook_40107799

パン粉なしバージョンのさけ缶ハンバーグ。不要なものなないにこしたことなし豆腐でやわらか、便利なお魚ハンバーグ。
このレシピの生い立ち
パン粉って安全なのかな？と思って、パン粉なしを試してみましたが、まったく問題ありませんでした。味はたんぱくなのでブルドックソースでどうぞ！

パン粉なしバージョンのさけ缶ハンバーグ。不要なものなないにこしたことなし豆腐でやわらか、便利なお魚ハンバーグ。
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まきまきっ @cook_40107799

パン粉なしバージョンのさけ缶ハンバーグ。不要なものなないにこしたことなし豆腐でやわらか、便利なお魚ハンバーグ。
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パン粉って安全なのかな？と思って、パン粉なしを試してみましたが、まったく問題ありませんでした。味はたんぱくなのでブルドックソースでどうぞ！

パン粉なしバージョンのさけ缶ハンバーグ。不要なものなないにこしたことなし豆腐でやわらか、便利なお魚ハンバーグ。
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材料

さけ缶 400ｇ
木綿豆腐 250g
生姜(すりおろし) 適量
卵 1つ
片栗粉大さじ1くらい
胡椒たっぷり
みそ大さじ1

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作り方

1
さけ缶（水分は捨てます）
2
さけ缶、豆腐、生姜すりおろし、胡椒、ミソを大きい容器に入れる。
3
よくつぶしつつ混ぜ、卵を入れてまた混ぜる。
4
そして片栗粉を混ぜて終わったところ。
5
手のひら大に成形しました。
6
フライパンで焼きます。（焼き始め）
7
ひっくり返して反対側を焼きます。
8
とっても簡単で短時間に出来上がりました:）

コツ・ポイント

豆腐は水を切ってペーパータオル２枚使って吸水させた程度です。片栗粉が崩れを防止します。
味は淡白。個人的には胡椒と生姜を効かせるのが好きです。で、ソースをかけるなど。缶によって塩分が違うのでご注意を。(2/3/2019 up)

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まきまきっ @cook_40107799

2018/08/26 00:39に公開

Bostonの近郊に在住。どこで暮らしてもやっぱり日本のごはん！簡単にささっと作れる日本風おかずを掲載中。https://achestnut.hatenablog.com/

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