ナスとトマトのパスタ
ユカヨッコ☆ @cook_40195806
MUTTIのトマトペーストを入れた深みのあるソースがパスタによく合います。
このレシピの生い立ち
MUTTIの濃厚トマトペーストをイタリアで購入し、まずはパスタと思い作ってみました。
ナスとトマトのパスタ
MUTTIのトマトペーストを入れた深みのあるソースがパスタによく合います。
このレシピの生い立ち
MUTTIの濃厚トマトペーストをイタリアで購入し、まずはパスタと思い作ってみました。
作り方
- 1
ナスは輪切りにしてオリーブ油で両面をソテーする。
- 2
トマトは大きめの角切りにして、ナスに火が通ったら一緒に炒める。
- 3
MUTTIのトマトペーストを入れ、塩で味を調整する。（後でチーズを入れるので少し薄めにするといい）
-
- 4
大きめに切った青じそ半分と、ちぎったチーズを入れる。
- 5
茹でたパスタと合わせて、皿に盛り付け、残りの青じそをトッピングする。
コツ・ポイント
生トマトを煮詰めてからトマトペーストを入れると馴染みます。
青じその代わりにバジルでも！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18787619
