バナナブレッド

Casa舞蘭花 @cook_40191188
しっとり、甘さ控えめ、バナナ嫌いの友人も食べれる、みんなが絶賛のバナナブレッド
このレシピの生い立ち
アメリカで語学留学中に、日本人の友人から教えてもらったレシピを少しアレンジしました。
アメリカサイズの大きなパウンドケーキ型1個分です。
バナナブレッド
しっとり、甘さ控えめ、バナナ嫌いの友人も食べれる、みんなが絶賛のバナナブレッド
このレシピの生い立ち
アメリカで語学留学中に、日本人の友人から教えてもらったレシピを少しアレンジしました。
アメリカサイズの大きなパウンドケーキ型1個分です。
作り方
- 1
オーブンに170度の余熱を準備。
バナナ3本をフォークで完全につぶす。
- 2
潰したバナナに砂糖1カップを加える。
- 3
泡立て器で、バナナと砂糖をよく混ぜておく。
- 4
別のボールに、薄力粉2カップにベーキングソーダーとベーキングパウダーをそれぞれ小さじ1加えて、ふるい器でふるっておく。
- 5
バター100gを電子レンジで溶かし、卵2個を加え、泡立て器で混ぜる。
- 6
5に牛乳1/2カップを加える。
- 7
6に3を加えて混ぜる。
- 8
7にふるっておいた粉を加える。
- 9
粉っぽさがなくなるまで、泡立て器で混ぜる。
- 10
100均ダイソーで売っているMサイズのパウンドケーキ型3本に生地を流し込む。
- 11
170度に余熱したオーブンで40~45分焼く。途中で焦げてきそうだったら、アルミホイルをかぶせる。
- 12
爪楊枝を真ん中にさしてみて、何もついてこなければ出来上がり。
- 13
この分量で、ダイソーの紙製のパウンドケーキ型、Lサイズは2本分、Mサイズは3本分です。
コツ・ポイント
混ぜすぎると膨らまない場合あり。
100均の紙製のパウンドケーキ型で作ると、そのまま友人にプレゼント出来ます。
紙製の型は焼くときに横に膨らんで形が崩れるので、鉄製のパウンドケーキ型に入れて焼くと綺麗に焼けます。
計量カップはアメリカサイズ
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