ポークピカタ茄子とパプリカのソテー添え
くんきん @cook_40050897
ポークピカタとカレー味の茄子とパプリカのソテーが相性バッチリでとってもおいしい＾＾
ソテーはパンに乗せても♪
このレシピの生い立ち
いつものポークピカタに茄子とパプリカのソテーを添えてみたら・・・
とってもおいしく出来ました（＾＾）ｖ
ポークピカタ茄子とパプリカのソテー添え
ポークピカタとカレー味の茄子とパプリカのソテーが相性バッチリでとってもおいしい＾＾
ソテーはパンに乗せても♪
このレシピの生い立ち
いつものポークピカタに茄子とパプリカのソテーを添えてみたら・・・
とってもおいしく出来ました（＾＾）ｖ
作り方
- 1
茄子とパプリカは1ｃｍ角に切る。
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- 2
★をよく混ぜ合わせておく。
-
- 3
卵と粉チーズも良く混ぜ合わせておく。
-
- 4
豚肉に小麦粉をしっかりまぶす。
-
- 5
フライパンを熱しオリーブオイル大さじ2をひき③に④をくぐらせて中弱火で両面しっかり焼く。
- 6
卵液がなくなるまで焼いたピカタにくぐらせて更に焼き、お皿に取り出す。
- 7
引き続きオリーブオイル大さじ1を入れ①を中火で炒める。少ししんなりしたら②を入れて野菜に火が通るまで炒める。
- 8
⑥に⑦を添えて出来上がり。
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