作り方
- 1
お米を炊く。（出汁をとった昆布を入れる）
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- 2
具をお好みに切る。（今回は千切り）
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- 3
鍋に少量の出汁を入れてミンチを炒め細かくほぐす。
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- 4
ミンチがほぐれたら2の具を入れて全体を混ぜ炒める。
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- 5
全体が馴染んだら★を入れて10分程煮る。少しおいた方が味が染み込みます。
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- 6
錦糸卵を作る。絹さやはスジを取り500wで20〜30秒レンジする。
- 7
1が炊けたらすし酢と混ぜてすし飯を作る。
- 8
7にお好みの量の5を入れ混ぜる。お好みで煮汁も入れて下さい。水っぽくならない様に注意。
- 9
錦糸卵・絹さや・のりなどで飾り出来上がり。
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コツ・ポイント
具は余ったら冷凍できます。
ご飯が水っぽくならない様に注意。
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