きゅうりを乱切りし、塩もみしておく。

マグロを一口大に切る。

ボウルにスイートチリソース、しょうゆ、コチュジャン、にんにく、ごま、ゴマ油を入れ、混ぜる。

絞ったきゅうりとマグロをボウルに入れ、絡ませる。