簡単☆イワシの冷製パスタ(^O^)

innkamu
innkamu @cook_40067193

パスタを茹でる以外は火を使わないから、暑い夏場には最高の冷製パスタ!カッペリーニにすれば茹で時間も短くて楽ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
缶詰で火を使わないパスタソースを作りたくて(^O^)

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材料

1人前
  1. パスタ…カッペリーニ 80g
  2. イワシオイル缶詰…オイルも使う 1/2缶
  3. トマトペースト 大さじ5
  4. 貝割れ大根 適宜
  5. みょうが…千切り 1コ
  6. シソの葉…無くてもOK 適宜
  7. ニンニク…すりおろし 少々
  8. 塩・コショウ・オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    パスタを表示時間通り茹でている間に、イワシのオイル缶は半分、オイルもいれてフォークで適当な大きさに潰す。

  2. 2

    野菜と調味材料を入れて混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす

  3. 3

    茹で上がったパスタを冷水で冷やし、2)ボールの材料と合わせて盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

暑い日は少し塩多めが美味しいですね!
滑らかさをだすのにオリーブオイルを少し入れます(^^)
ブラックペッパーやピンクペッパーも美味しいですね!

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レシピ作者

innkamu
innkamu @cook_40067193
に公開
一人暮らしをはじめてから料理をするようになったのですが、料理には美味しい絶対値やテクニックとひと手間があることに気づき。40歳過ぎてからお料理教室に通っています!初心者でなく中級レベルフレンチイタリアントルコ料理など各国のお料理を学んでいます。お料理学校にも通って資格をとる時間もないので地味に家でお料理教室で習ったことを復習して日々鍛錬!!
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