ごま入り赤しその豚しゃぶタレ
三島食品 @cook_40102197
色鮮やかな『ゆかり®』を使ったタレがおいしさの秘訣です。
このレシピの生い立ち
香り立つ『ゆかり®』の心地よい酸味がきいたタレで、豚肉がさっぱりといただけます。野菜の甘さも増して、いつもの鍋が逸品になります。
ごま入り赤しその豚しゃぶタレ
色鮮やかな『ゆかり®』を使ったタレがおいしさの秘訣です。
このレシピの生い立ち
香り立つ『ゆかり®』の心地よい酸味がきいたタレで、豚肉がさっぱりといただけます。野菜の甘さも増して、いつもの鍋が逸品になります。
作り方
- 1
『ゆかり®』、金ごま、酢、みりんを混ぜて赤しそだれをつくる。
- 2
水菜と春菊は6cmの長さ、長ねぎは2cmの厚さの斜め切り、豆腐は8等分に切る。
- 3
人参は5mmの幅の輪切りにして、花型の型で抜く。
- 4
鍋に水を入れ、沸騰したら、②③の具材と豚肉を加えて火を通し、赤しそだれをつける。
- 5
赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
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コツ・ポイント
赤しそだれは、作ってしばらく置いた方が、鮮やかな色になります。
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