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meiko風さっぱりなハンバーグ
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meiko風さっぱりなハンバーグ-レシピのメイン写真

meiko風さっぱりなハンバーグ

永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005

ヨーグルト＆大根おろしであっさりしててさっぱりしてて、でもコクがある。
美味いぜ〜！！
このレシピの生い立ち
以前テレビの料理コーナーでヨーグルトをいれていたのを思い出した。
キャベツは亡くなった母がいれていたのを採用（笑

ヨーグルト＆大根おろしであっさりしててさっぱりしてて、でもコクがある。
美味いぜ〜！！
このレシピの生い立ち
以前テレビの料理コーナーでヨーグルトをいれていたのを思い出した。
キャベツは亡くなった母がいれていたのを採用（笑

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meiko風さっぱりなハンバーグ

永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005

ヨーグルト＆大根おろしであっさりしててさっぱりしてて、でもコクがある。
美味いぜ〜！！
このレシピの生い立ち
以前テレビの料理コーナーでヨーグルトをいれていたのを思い出した。
キャベツは亡くなった母がいれていたのを採用（笑

ヨーグルト＆大根おろしであっさりしててさっぱりしてて、でもコクがある。
美味いぜ〜！！
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以前テレビの料理コーナーでヨーグルトをいれていたのを思い出した。
キャベツは亡くなった母がいれていたのを採用（笑

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材料

4人分
  • ひき肉 400
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 1/4
  • 塩コショウ 少々
  • 生姜 小さじ1
  • ヨーグルト 50g
  • 酒 大さじ2
  • 油 適宜
  • 大根おろし 1/3本
  • 薬味ねぎ 2本
  • ポン酢 お好み
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作り方

  1. 1

    挽肉に玉ねぎのみじん切りを生のままとキャベツをたっぷり、塩、コショウ、生姜、卵とパン粉を加えよ〜く混ぜる

    • meiko風さっぱりなハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    そこにプレーンヨーグルトを入れて再び混ぜる

    • meiko風さっぱりなハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    空気を抜きながら形を整えフライパンに油を引いて焼く

    • meiko風さっぱりなハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    大根おろしと薬味ねぎを散らしポン酢をかけると出来上がり〜！！

    • meiko風さっぱりなハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

材料を入れたらよーーーーく交ぜて。
ヨーグルトはプレーンのものを使います。
生の玉ねぎを入れるのは食べた時の少し残る食感が好きだから。
炒めてからでももちろんOK！！

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永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005
2013/08/04 23:21に公開
音楽が好きでLIVEにいっぱい通っています。音楽を通じて埼玉のラジオの番組をプロデュースしていたり…いつも忙しく動いていますがお料理は気分転換になって好きです。でもワンパターンになるのでちょいちょいクックパッドに頼っています。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ ひき肉 キャベツ 大根おろし 酒 ヨーグルト 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18790119
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