ピーマンの柚子胡椒和え

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ピーマン好きにはたまりませんよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大好き! 柚子胡椒も大好き!
たくさんピーマンを頂いたので和えてみました。

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材料

2〜3人前
  1. ピーマン 10個
  2. 胡麻 大さじ1
  3. 柚子胡椒 小さじ1
  4. 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種を取り、グリルで素焼きにする。

  2. 2

    焼けたピーマンをボールに入れて、温かいうちに残りの調味料で和える。

コツ・ポイント

フライパンよりもグリルでこんがり焼くほうが 香ばしく仕上がる。調味料の量はお好みで加減して下さい。簡単に出来て おつまみに最適!

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40代主婦です。ハイボールが大好き! お酒に合うオカズをいつも考えてます♪
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