材料３つのサーターアンダギー(風)

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北の国から拓愛ママ
北の国から拓愛ママ @cook_40090225

材料３つでサクッと美味しいサーターアンダギーが出来ました〜(^^)v
このレシピの生い立ち
昔沖縄で食べたサーターアンダギーを無性に食べたくなり…でも近所の沖縄ショップで買うと高いし…ってことで、家に有る物でアレンジして作ってみました。本場には負けますが、材料３つでサクッと美味しいのが出来ました

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材料

３〜４cm位のが１０個分
  1. ホットケーキミックス ２００g
  2. 卵 Ｌ玉１個
  3. 黒砂糖(粉末) 大さじ２

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックスと砂糖をボウルに入れ泡立て器でぐるぐるよく混ぜる

  2. 2

    溶き卵を入れて手で混ぜたら１０個に丸める

  3. 3

    低温(１６０℃)の油で揚げていき最後に温度を揚げキツネ色になったら出来上がり。

コツ・ポイント

焦げやすいので低温で揚げていき色付いてきたら高温で揚げました。卵はＭ玉だと丸めにくいです。もしＭ玉や小さいのしか無ければ牛乳などで調整してみて下さいね。

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