煮込み不要☆長崎ちゃんぽんカレーライス
えんもん @yenmon
長崎ちゃんぽん皿うどん♪の、具材を使って、煮込み不要のカレーライスに。ご飯はもちろん、ちゃんぽん麺にかけても。
このレシピの生い立ち
ご当地カレー作りということなんで、夫の出身地の長崎ならではのカレーを作れたらなーと思って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と肉、練り物は全て食べやすい大きさにカットする。
- 2
大き目の鍋に、肉・えびを炒め、野菜と練り物を加えて炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたら、水を加え、沸騰したらもやしを加えて、ルーを入れて出来上がり♪
- 4
ウスターソースをかけると、長崎皿うどんちっくに。
コツ・ポイント
具は、ちゃんぽんを意識してカット♪キャベツ・ニンジン→短冊切り、ネギ→斜め切り、しいたけ→細切り。
野菜から水分が出るので、表示より少な目の水で。様子を見て足してください。
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